En el marco del Día Mundial del Huevo, el 9 de octubre, se llevará a cabo la Feria Internacional del Huevo 2026 en Tepatitlán de Morelos “la capital del huevo”, del 9 al 11 de octubre, por parte del Centro Universitario de los Altos (CUAltos), el Ayuntamiento de Tepatitlán y la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, AC.
El rector del CUAltos, el doctor Antonio Ponce Rojo, mencionó que esta feria es para toda la población y tiene como enfoque principal compartir y difundir la cultura del huevo así como sus beneficios.
“El objetivo es la promoción de la cultura del huevo, en esta ocasión el tema central será ‘el plato del huevo, nutrición y entorno a la alimentación’” expresó.
El programa incluye actividades académicas, científicas, deportivas, artísticas, culturales, gastronómicas y de entretenimiento. Así lo compartió María Guadalupe González Gallegos, actriz alteña, quien señaló que uno de los objetivos es unir el conocimiento académico con las actividades recreativas y culturales que ofrecen en la feria a toda la población.
“Esta feria no solamente busca celebrar un producto que es sumamente importante para nuestra región y para nuestro país. También genera un espacio de encuentro de conocimiento, cultura y convivencia” dijo.
Por su parte,el presidente de la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, AC, Alejandro Álvarez González, destacó que “Tepatitlán es la capital del huevo” y que cada año la feria tiene diversas actividades para toda la población en las cuales pueden participar y obtener un premio económico.
“Vamos a tener, a lo largo de estos tres días, varios concursos que tendrán premios económicos y un año de dotación de huevos, también para las personas que deseen participar pueden encontrar las convocatorias en la página oficial https://www.feriadelhuevo.org/” mencionó.
Además, Álvarez González señaló que “el huevo es un alimento muy versátil con muchas propiedades, es una de las mejores proteínas. Hoy en día consumimos 410 huevos por persona, por año, en México; queremos ir creciendo más el consumo de este producto”.
En esta edición, los organizadores pretenden brindar a la población un total de 6 mil desayunos en Tepatitlán durante los tres días de la feria; mientras que en otras partes del país (como Ciudad de México, Monterrey, Puebla, Puerto Vallarta, Mérida, Veracruz) brindaran 50 mil desayunos.
Dicha iniciativa se realizará para dar a conocer y promover la cultura del huevo, así como motivar a las nuevas generaciones a participar en el sector, comentó Álvarez González.
Asimismo, el 9 de octubre se llevarán a cabo tres conferencias en el Auditorio “Rodofo Camarena Báez” del CUAltos, dirigidos a toda la población:
- “Las mega tendencias y hábitos de consumo», impartida por Ángel García, a las 09:45 horas.
- “Innovación: El futuro está en el huevo”, impartida por el empresario Jordi Mas Font a las 11:30 horas.
- “El huevo en la era de la proteína, la ciencia y la longevidad”, a las 12:30 horas.
El alcalde de Tepatitlán, Miguel Ángel Esquivias Esquivias, resaltó que el municipio lleva cuatro años participando en colaboración en la Feria del Huevo. Dicho encuentro se realiza desde el 2011 en colaboración de la UdeG y la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, AC.
“Como saben, Tepatitlán es un municipio agroalimentario del cual la avicultura es uno de nuestros pilares fundamentales y por ello nos sumamos a realizar la feria del huevo. En el 2023 nos sumamos como gobierno para fortalecer esta feria y tenemos las actividades en el centro de la ciudad, además de las actividades de la universidad” dijo.
También mencionó que habrá diferentes ejes: “desde conciertos, como el de la Orquesta Típica de Jalisco, el concierto del Ballet Folclórico de la UdeG, exposiciones de cortometrajes, exposición de pinturas y actividades familiares; así como el desfile, la carrera del huevo y el rally con huevo”.
Esquivias Esquivias, resaltó que el centro de Tepatitlán se convierte en una granja para aprender, convivir y compartir en familia.
Para quienes estén interesados en conocer el programa o actividades que se realizarán, pueden ingresar a la página oficial https://www.feriadelhuevo.org/
