Como cada año, la Feria Internacional del Huevo del Centro Universitario de los Altos, busca agregar contenido académico a su celebración más representativa. Es por eso que lanza año con año la convocatoria de proyectos de investigación, concluidos o en proceso, en torno a la producción, distribución y consumo de este alimento. La feria, a través de dicha convocatoria, busca fomentar la investigación y la difusión del conocimiento, haciendo extensiva la invitación a toda la Red Universitaria y demás universidades del país.
El concurso, organizado por esta Casa de Estudio, la Unión Nacional de Avicultores y la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, cuenta con dos categorías, estudiantes y egresados. En los primeros se busca fomentar la práctica de la investigación temprana y en los segundos se pretende visualizar la investigación elaborada por egresados que trabajen en cualquier empresa para presentar los estudios de casos a productores y hagan útiles sus aportaciones.
Las temáticas que la División de Ciencias Agropecuarias e Ingenierías escogió para este año son la composición del huevo, calidad del huevo y ovoproductos, uso y consumo del huevo y ovoproductos, sustentabilidad en la producción de huevo y ovoproductos, y seguridad, inocuidad y trazabilidad alimentaria en la industria del huevo.
Los proyectos seleccionados recibirán una constancia con valor curricular y el comité científico que fungirá como jurado determinará la modalidad de presentación, las cuales son cartel y exposición verbal.
Los resúmenes de los trabajos originales e inéditos deberán contar con los siguientes apartados: título, autores, introducción, metodología, resultados, conclusiones y referencias. Los trabajos deberán ser enviados vía electrónica en formato Word a la dirección: http://www.cualtos.udg.mx/forms/trabajo_investigacion.
Las bases completas de la convocatoria se pueden encontrar en la página oficial del Centro Universitario de los Altos (www.cualtos.udg.mx). También se puede solicitar información al correo isanchez@cualtos.udg.mx, con Imelda Sánchez García, y al teléfono (378) 78 2 80 33 ext. 56941.
